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MONFERRATO D.O.C. DOLCETTO MATÒT

€6.50

Questo nome che tradotto vuol dire “bambino”, descrive un vino che va bevuto giovane ma che ben si presta all’invecchiamento. La collina stilizzata richiama il colore violaceo del vino.   

COD: 06-3 Categoria:

Descrizione

Vigneto: vigna di Michele, vigna di Lorenzo.
Terreno: : nella vigna di Michele il terreno è calcareo mentre nella vigna di Lorenzo il terreno è argilloso – calcareo.
Esposizione: nord -est.
Clima: mediterraneo con inverni freddi ed estati calde e prolungate.
Altitudine: 208 -222 s.l.m
Periodo di raccolta: inizio settembre.
Vendemmia manuale in casse, successiva pigiatura e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata.
Colore: rosso rubino intenso.
Gradazione: 14%
Profumo: Intenso con caratteristiche sensazioni di marasca.
Gusto: Asciutto, equilibrato, giustamente tannico, lungo e persistente con retrogusto di frutta rossa.
Abbinamenti: un vino che si abbina con tutti i piatti.
Temperatura di servizio 16°-18° C.
Descrizione: lavorazione del terreno con arieggiature nel periodo primaverile, potatura verde e diradamento nel periodo Giugno – Luglio.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg
Dimensioni 27 × 27 × 150 cm

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