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BARBERA D’ASTI D.O.C.G. QUATR CASTEJ®

€8.50

Una delle nostre etichette più importanti è legata al nostro territorio, che oltre a regalarci delle viste mozzafiato, è ricco di storia. Già nel Medioevo aveva un’importanza rilevante con il proprio castello appartenente ai signori di Gorzano, personaggi molto potenti.

I Castelli erano presenti prima della fondazione di San Damiano, nel 1275, ed erano 4:

Castello e Borgo di Gorzano

Castello e Borgo di Castelnuovo 

Castello e Borgo di Lavezzole

Castello e Borgo di Marcellengo

e da qui che nasce la nostra etichetta. Il colore nero rappresenta l’eleganza di questo vino.

COD: 06 Categoria:

Descrizione

Vigneto: vigna di Ronchesio, vigna Valle d’Orta
Terreno: nella vigna di Ronchesio il terreno è tendente al calcareo con buona ritenzione idrica mentre il terreno nella vigna di Valle d’Orta è calcareo con poca ritenzione idrica.
Esposizione: ottima esposizione solare sin dalle prime ore del mattino.
Clima: mediterraneo, con inverni freddi ed estati calde e prolungate.
Altitudine: 215 -270 s.l.m
Periodo di raccolta: fine settembre – ottobre.
Vendemmia manuale in casse, successiva pigiatura e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata.
Colore: Rosso rubino carico
Gradazione: 14%
Profumo: Fruttato, intense sensazioni di prugna , marasca e frutta rossa sotto spirito.
Gusto: Schietto e armonico con ottima setosità, persistente, lungo e retrogusti di frutti rossi.
Abbinamenti con salumi, bolliti misti, brasati, arrosti, pasta ripiena, formaggi stagionati ed in occasioni importanti.
Temperatura di servizio 18°-20° C.
Descrizione: lavorazione del terreno con arieggiature nel periodo primaverile, potatura verde e diradamento accurato nel periodo Giugno – Luglio.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg
Dimensioni 27 × 27 × 150 cm

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  • In onore di Cinota, la precedente proprietaria del terreno, una donna molto forte come il vino che troviamo dietro quest’etichetta. La signora aveva deciso di vendere la vigna alla nostra famiglia per la numerosità dei fratelli ed era certa che qualcuno di noi l’avrebbe ripiantata e portata al vecchio splendore.

    Il colore dell’etichetta deriva dal suo essere “verde” se bevuto troppo giovane.

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  • “Pinu”, il nome di quest’etichetta è dedicata a mio nonno Giuseppe, uomo di grandi valori e fondatore di quest’azienda. Colui che ci ha trasmesso l’amore e il rispetto per la terra. Vogliamo dedicargliela perchè è stata l’ultima vigna che abbiamo piantato insieme. 

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  • Dal piemontese “contadina”.

    Il vino che troviamo in questa bottiglia è leggero,vivace, schietto e biricchino.

    Il colore blu elettrico che richiama la collina stilizzata da quel senso di allegria e felicità.

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